胃溃疡跟饮食没有规律有很大的关系。胃溃疡不及时医治很可能引起胃出血、胃穿孔、胃癌等疾病的产生。对于胃溃疡患者来说，饮食疗法能对疾病的治疗起到很大的辅助作用。这不，武汉国医堂医院专家对胃溃疡的治疗又有了新方法。
武汉国医堂医院专家说南瓜可以改善胃溃疡。这是怎么回事?
中医认为南瓜性温，味甘无毒，进食之后、胃二经，可以驱虫解毒，治咳止喘，润肺，化痰排浓，能缓解便秘，还有利尿等作用。南瓜可以保护胃黏膜，使其不受侵害，有效治疗胃溃疡：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
此外，南瓜中有锌、钴和铁元素，南瓜还含有胡萝卜素、维生素、蛋白质，钴可是构成血液中红细胞的重要成分之一;锌直接影响成熟红细胞的功能;铁则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。南瓜中含有丰富的维生素B12，而人体缺乏B12会引起恶性贫血，这时吃些南瓜是最好的补血方式了。
胃溃疡患者应该怎样吃南瓜?
烹饪时很多人都不要南瓜瓤，这种做法其实是错误的，这些被丢弃的南瓜瓤实际上比南瓜果肉所含的-胡萝卜素多出5倍以上。我们可以在老南瓜连同南瓜瓤里放上蜂蜜、大枣等，然后将南瓜蒸煮软了以后，将滤下的汁液做成南瓜汁喝。
温馨提醒：南瓜不能吃太多，因为摄入过多胡萝卜素时，容易患上胡萝卜素黄皮症，使皮肤看上去黄黄的不健康。每天的食用量不要超过一顿主食的量。
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